炖鸡时，有人直接炖，有人先焯水？教你正确做法，鸡肉不腥更入味

2024-12-18 10:27:33

儿子还有不到二十天就要参加高考了，时间过得可真快，想一想二十多年前，我参加高考时的情景还历历在目！那时我们家里孩子多，条件不好，平时很难吃顿荤的，至今还记得，高考那天，妈妈给我做了我最爱吃的小鸡炖蘑菇，这也是老妈的拿手菜，逢年过节做时，亲戚朋友都夸好吃，每次端上桌一会儿就光盘。小鸡炖蘑菇就是我记忆中

炖鸡肉时有人直接炖，有人焯水，原来这才是最正确的做法

2024-12-18 10:13:19

炖菜，因为味道好，方便，营养均衡，很多人喜欢吃。但是同样方法做出的味道却不一样，今天和大家分享一个比较简单的炖鸡的做法和处理鸡的技巧，上手很快哦，相信没做过菜的小白们也可以做出美味！关于鸡的选择，尽量买活鸡，如果没有活鸡，市场的白条鸡也是可以的。但是要注意的是，千万别买老母鸡，炖好久也炖不烂。重点来

炖鸡肉，有人先焯水有人直接炖，都不对，教你正确做法

2024-12-18 10:00:03

炖鸡肉不能先焯水，因为焯水以后鸡肉就会口感出发柴，不焯水鸡肉里面有血水和血沫吃起来会腥怎么办呢？下面教大家正确做法，首先把鸡肉切成小块，放到清水中加入一大勺的面粉抓拌融化到水中，面粉水可以吸附鸡肉中的血水和血沫，用手抓办均匀轻轻抓洗，然后在放在清水中彻底请洗干净 捞出控干水分即可，锅中放入适量的食用

炖鸡肉时，有人直接炖或者先焯水，都不对，教你正确做法，倍儿香

2024-12-18 09:42:52

鸡肉肉质细嫩，味道鲜美，有温中补脾，补肾，活血，强身的功效！鸡肉还含有维生素C，能增强体质！挑选鸡肉鸡肉的挑选很简单，生鸡肉选择白里透红，手感滑嫩的鸡肉质感较好！要是注过水的鸡肉，外表比较高低不平，皮色有红色的或者有针点的都不要买；买烧鸡就要看眼睛了， 眼睛半闭半合的就是安全的鸡，肉是白色的也是健康

百吃不腻的软烂入味的牛腩煲，米饭都吃多几碗教程

2024-12-18 09:28:14

就到牛年了，第一时间就想到要吃【牛腩煲】，这次来个自家爱吃的红萝卜牛腩煲做法～ 做出来软烂可口，适合搭配米饭一起吃 做法不难，但比较耗时，大家还可以根据喜好更换配菜，如：白萝卜，土豆……用料牛腩 650g料酒 1勺（焯水用）姜片 5片（焯水用）饮用水 3碗盐 适量姜片 5片料酒 1勺蚝油 1勺生抽

让你停不下筷子的蒜蓉小龙虾

2024-12-18 09:13:52

一年一度的小龙虾季节到了，前几天在朋友家吃的水煮蘸芥末的没啥味啊，孩子也不太喜欢吃，给孩子安排一下。用料小龙虾 4斤蒜 5头蚝油 1勺生抽 2勺醋 少许糖 3克盐 2克姜片 3片啤酒 1罐做法步骤1、买回来的虾用点盐，醋和油泡两个小时，吐出脏东西，小龙虾本身生长环境脏。这个是我处理好的，去掉虾胃和虾

十分钟快手菜蒜蓉小龙虾，比外卖强

2024-12-18 08:58:46

用料小龙虾 2斤蒜 5头蚝油 1勺生抽 2勺盐 2克啤酒 1罐山奈八角香叶等 少许做法步骤1、把买来的虾反复冲洗到看不到浑水，然后用剪刀剪去三角区的头，留下虾黄。尾部把中间那根线往外抽。放入一个盆里。我在社区电商平台买的虾，好小，555。2、虾处理好后，用淡盐水泡半个小时左右，沥干备用。另外把蒜头剥

蒜蓉小龙虾，手残也会做，不爱吃辣的小伙伴有福啦

2024-12-18 08:16:33

等了一年，终于小龙虾上市了，菜市场跑了几趟没买到，今天看到朴朴上有，赶紧买了两斤，4-6两的青壳虾，壳特别薄，很不错用料小龙虾 2斤蒜蓉酱 一包啤酒 1罐紫苏 少许葱花 少许做法步骤1、虾加盐加水泡一会儿，刷干净肚子上的泥沙，虾头用剪刀剪掉，冲掉头部那一坨绿绿的内脏，再把剪刀从头部开口那里插入背上剪

蒜蓉小龙虾，好吃到嗦手指自己做，方便更放心

2024-12-17 11:19:40

又到龙虾季，早起跟娃逛早市，看到几个摊位都有龙虾，就想买点，看到一家特别新鲜，可惜，都装好袋了，摊主说忘了有人让预留，到嘴的美味就这样“飞了”。 中午抵不住美味诱惑，跑到楼下的海鲜店，正好有龙虾，就买了三斤回来，因为娃儿不吃辣，就整个蒜蓉龙虾。 原来参考豆友的做法，都用啤酒做，事不凑巧，娃爹为了下决

告诉你3个诀窍，在家也能做出蒜蓉小龙虾

2024-12-17 11:07:00

之前的麻辣小龙虾那么多小伙伴收藏啦，今天再来一道蒜蓉小龙虾，不喜欢吃辣的小伙伴们的福音哦，夏日里，小龙虾必须吃起来呀～自己做的小龙虾放心大口吃，小龙虾和啤酒更配哦～用料小龙虾 2斤啤酒 500ml葱、姜、蒜 适量（蒜需要很多）盐 适量白糖 适量蚝油 1勺柠檬 半个洋葱 半个做法步骤1、今天偷了懒，买