端午快到了，天气也越来越热了，吃点儿什么好呢？那就吃个蛋炒饭吧！饭桌上青菜也是必须要有的。夏天了，吃点儿苦吧！那就凉拌苦菊吧！那汤是不是也需要来一个呢？简单一点儿来一个米酒红枣蛋花汤吧！简单省时，还好喝！
妈妈给的爱心小贴士 ：
1.鸡蛋和米饭拌均匀后一起炒，不要分开炒 。
2.生抽和酱油一定要注意量，否则会过咸。
3.调灵魂料汁 。
4.想要打出漂亮的碎蛋花，一定要边打鸡蛋边快速搅拌。
黄金蛋炒饭的做法步骤如下 ：
食材准备 ：两个母鸡蛋，一碗米饭（最好是剩米饭），两瓣儿蒜 （因为我比较喜欢吃蒜香味儿 ），一根小葱（我觉得小葱的味道特别香，比大葱的味道要好 ）。
第一步 ：将鸡蛋打碎，搅拌均匀 ，一定要搅拌均匀，打到看不见蛋清为止。
第二步 ：将打好的鸡蛋液倒入剩米饭当中，我是用手给它抓匀的，当然我带了一次性手套。（也可以加入米饭当中，一点生抽或者是酱油，因为我不太喜欢黑色的炒米饭，所以我没有加生抽或者是酱油。但是如果喜欢有颜色的米饭，可以稍微加一点生抽或者酱油。注意：到最后炒米饭的时候加盐的要少加一点，因为生抽和酱油本身是带有一定的咸味的，所以只需要加一点点就可以了。如果你加的生抽或者酱油量够的话，盐都不用加，因为生抽或者酱油本身的咸味就正好了。看个人口味了。）
第三步 ：开火，起锅烧油，油冒烟，倒入蒜末炒香，加入一点盐，这个时候加盐是可以防止那个油到处喷溅。倒入拌好蛋液的米饭，开始搅拌，不停的搅拌，这个时候你会看到米饭看起来是黏黏的，但是你不要担心，一直搅拌，不停的搅拌，慢慢的那个米饭就会开始散开了。并且每一粒米饭上都会被鸡蛋所包裹，金黄金黄的米饭粒儿。你能看到米粒儿在锅里边儿蹦蹦跳跳地跳舞！再加入小半勺盐，再翻炒几下，让盐完全化进米饭中。
第四步 ：出锅，装盘。
饭桌上没有青菜，总感觉少点儿什么！
那就再来做一个凉拌苦菊好了，夏天到了，多吃青菜对身体有好处哦！夏天是要吃点苦的。尤其是特别容易上火的人，时不时来一盘儿凉拌苦菊，可以给你消消火哦！以前以为苦菊特别苦，吃过以后觉得它是甜中带点苦，完全比不上苦瓜呀！（肠胃虚弱的人最好不要吃苦菊哟！容易引起腹泻。）
食材准备 ：一把苦菊，两瓣儿蒜 ，灵魂料汁，10粒油炸花生米。
第一步 ：苦菊去掉根部，叶子切成三段儿。盛入盘中备用。蒜切成蒜末。
第二步 ：调一个简单最爱料汁，一勺盐，两勺生抽，两勺香醋，一勺白糖，加入蒜末儿。喜欢吃辣的可以放两个小米椒。
第三步 ：将调好的料汁倒入苦菊中，撒上几粒油炸花生米。绝了！抓拌均匀，带上一次性手套哦！也可以用筷子搅拌均匀呢！
看起来不错哦！
有主食，有菜了，还缺个汤啊！那就做个简单的吧！
米酒红枣蛋花汤的做法 ：
食材准备 ：一杯米酒，红枣三颗。鸡蛋一颗。枸杞10粒。
第一步 ：开火，在锅中倒入200ml的水，把红枣破开放入水中煮一会儿，五六分钟以后，倒入准备的250ml的米酒，等待烧开。此时我们要把一颗鸡蛋打碎，并且搅拌均匀。
第二步 ：水烧开，鸡蛋打入锅中，一边倒蛋液，一边在锅里边儿搅拌，就会打出很漂亮的蛋花儿，打得越快蛋花儿越碎。最后，撒上十颗枸杞 。
第三步 ：煮两三分钟，就可以啦。如果喜欢甜一点的，可以再稍微加一点白糖。根据个人口味添加就行了。
米酒还含有丰富的营养成分，还可以养胃。红枣枸杞是补气血的好搭档。特别适合女生来吃哦！
这一碗甜汤真的太好喝了！咕咚咕咚半碗就下肚了！
今天又是认真干饭的一天！