“人间烟火气，最抚凡人心。大家好，这里是北风向南飘鲜食厨房，欢迎你的到来，唯有美食与爱不可辜负，柴米油盐，尝酸甜苦辣，一米一饭，品三餐四季。”中华美食文化博大精深，不仅讲究菜品用料的食材搭配，而且色香味也是要一应俱全，而现代社会的物流发达，让人们足不出户就可以享用到天南海北鲜美食物，食材选用的多样，快捷，更方便了人们随时随地就可以大显身手，做上一顿好吃的家常菜了。今天就跟大家分享8道美味的家常菜，做法简单，个顶个的实惠好吃，都是一些超级下饭菜，赶快收藏好，一起来看看吧。
辣炒扇贝丁
所需食材：扇贝丁，料酒，郫县豆瓣酱，生抽，蚝油，十三香，青椒
美味做法
1 扇贝丁下锅加料酒焯水，焯熟捞出洗净，控干水分备用。
2 另起锅烧油，葱姜蒜，干辣椒，花椒爆香，一勺郫县豆瓣酱，放入扇贝丁，爆炒，加生抽，蚝油，白糖，十三香各一勺，放入青椒丝，大火爆炒一分钟出锅。家常美味可口下饭菜。
芹菜炒牛肉
所需食材：芹菜，牛肉，蒜，小米辣，盐，鸡精，生抽，蚝油，十三香
美味做法
1 芹菜切成小段，牛肉切成丝，起锅烧油，蒜末，小米辣下锅爆香。
2 下入牛肉爆炒，放入芹菜，加盐，鸡精，生抽，蚝油，十三香各一勺，大火爆炒两分钟出锅，美味营养家常小炒。
土豆丁炒火腿肠
所需食材：土豆，火腿肠，盐，鸡精，生抽，蚝油，白糖，香油，辣椒面，葱花，白芝麻
美味做法
1 土豆去皮洗净切成小丁，火腿肠切成小片。
2 起锅烧水，下土豆丁，焯水，焯熟捞出控干水分备用。
3 另起锅烧油，下土豆丁，火腿肠，爆炒，加盐，鸡精，生抽，蚝油，白糖，辣椒面，香油各一勺，大火爆炒一分钟出锅，撒葱花，白芝麻即可，鲜香可口家常菜。
千叶豆腐小炒肉
所需食材：千页豆腐，五花肉，蒜，小米辣，干辣椒，葱花，花椒，二荆条，郫县豆瓣酱
美味做法
1 千叶豆腐下锅煮，煮熟捞出控干水分，切成小块。
2 另起锅，五花肉下锅煸炒，炒香，炒出油脂，加蒜片，小米辣，干辣椒，葱花，花椒爆香，加郫县豆瓣酱一勺，炒出红油，放入千叶豆腐，二荆条爆炒一分钟出锅，超级下饭的美味家常菜。
小炒杏鲍菇
所需食材：蒜，小米辣，杏鲍菇，盐，鸡精，蚝油，生抽，十三香，白糖
美味做法
1 杏鲍菇洗净切成小条，下锅焯水，焯熟捞出，挤干水分备用。
2 另起锅烧油，下蒜片，小米辣爆香，放入杏鲍菇爆炒。
3 加盐，鸡精，生抽，蚝油，十三香各一勺，一点白糖提鲜，大火爆炒一分钟出锅，健康又好吃，美味可口家常小炒。
素炒豆皮
所需食材：干豆腐皮，木耳，小米辣，二荆条，蒜，盐，鸡精，生抽，蚝油，十三香，白糖，水淀粉
美味做法
1 干豆腐皮切成小块，木耳泡发洗净，下锅焯水，焯熟捞出，控干水分备用。
2 另起锅烧油，小米辣，二荆条，蒜片爆香，放入豆皮，木耳煸炒。
3 加盐，鸡精，生抽，蚝油，十三香各一勺，一点白糖提鲜，水淀粉勾芡，大火爆炒一分钟出锅，鲜香味美，营养可口家常菜。
辣椒炒肉
所需食材：二荆条，五花肉，蒜，盐，鸡精，生抽，蚝油，十三香，白糖
美味做法
1 二荆条洗净改斜刀切成小段备用。五花肉切成小片备用。
2 起锅，空锅下锅炒二荆条，炒香盛出，另起锅烧油，下五花肉煸炒爆香，再放入二荆条，蒜片，加盐，鸡精，生抽，蚝油，十三香，白糖各一勺，大火爆炒一分钟出锅，嘎嘎下饭好吃的家常小炒。
香菇炒油菜
所需食材：香菇，油菜，蒜，盐，鸡精，生抽，蚝油
美味做法
1 香菇洗净切成小片，下锅焯水，焯熟捞出控干水分备用，油菜洗净备用。
2 另起锅烧油，下蒜末爆香，放入油菜，香菇煸炒。
3 加盐，鸡精，生抽，蚝油各一勺，大火爆炒一分钟出锅，清清爽爽，健康家常菜。