鸡肉经常出现在我们的餐桌上，常常被用来炖汤或者是红烧，其实鸡肉还有好多好吃的做法，试试这几种吃法，好吃又好做，家人都爱吃，超级下饭。
第一种：甜辣鸡块
食材准备：鸡胸肉，蒜末，料酒，黑胡椒粉，番茄酱，韩式辣酱，生抽，白糖，辣椒粉，盐等。
步骤一：鸡胸肉切大小合适的块，盛入碗中，加入蒜末、料酒、黑胡椒粉、盐，抓拌均匀，腌制一个小时。
步骤二：碗中加入一勺番茄酱、一勺韩式辣酱、一勺生抽、一小勺白糖、一点辣椒粉，搅拌均匀，备用。
步骤三：腌制好的鸡块，放入面粉中，使鸡块表面裹满面粉。
步骤四：锅中烧油，把鸡块一个一个放入锅中，小火慢煎至两面金黄，盛出。
步骤五：锅中不加油，加入调好的酱料，一小碗清水，搅拌均匀，煮开，再把鸡块倒入锅中，翻拌均匀，撒点熟芝麻即可。
第二种：手撕柠檬鸡
食材准备：鸡子，盐焗粉，花生油，柠檬片，蒜末，香菜，小米辣，白糖，生抽，香油等。
步骤一：半只处理好的鸡子，加入半包盐焗粉，一勺花生油，再鸡子身上涂抹均匀，腌制半个小时。柠檬加盐搓洗干净，切片，把里面的籽去掉。大蒜切蒜末，香菜切碎，小米辣切圈，备用。
步骤二：半个小时以后，腌制好的鸡子上锅蒸二十分钟，蒸熟后自然放凉，再手撕成小块。
步骤三：碗中加入柠檬片、蒜末、香菜、小米辣、一勺白糖、三勺生抽、一勺香油、蒸鸡子时的鸡汤，搅拌均匀。
步骤四：把料汁倒入撕好的鸡块里面，翻拌均匀即可开吃。
第三种：剁椒鸡块
食材准备：半只鸡，大蒜，洋葱，姜，香菇，蚝油，生抽，胡椒粉，淀粉，花生油，啤酒等。
步骤一：大蒜切蒜末、蒜片，洋葱切丝，姜切姜末、姜片，鲜香菇洗净之后去掉根部，再切成片，备用。
步骤二：处理干净的鸡子剁成鸡块，盛入碗中，加入蒜末、姜末、一勺蚝油、一勺生抽、一勺胡椒粉、一勺淀粉、一勺花生油，抓拌均匀，腌制半个小时。
步骤三：砂锅中烧油，放入姜蒜片、洋葱丝炒香，再把香菇片铺在锅底，把腌制好的鸡块铺在香菇上，再加入一包剁椒酱，适量的啤酒，盖盖炖煮十分钟即可。香辣好吃，十分下饭。
第四种：家庭版口水鸡
食材准备：鸡腿，葱段，姜片，料酒，小米辣，花生碎，熟芝麻，辣椒油，生抽，陈醋，花椒粉，盐、白糖等。
步骤一：两个大鸡腿冷水下锅，加入葱段、姜片、料酒、黄栀子，煮二十分钟，捞出放入冰水中，浸泡十分钟，肉质更紧实。
步骤二：碗中加入姜蒜末、小米辣、适量的花生碎、熟芝麻、一点辣椒油、一勺生抽、一勺陈醋、一勺花椒粉、适量的盐、白糖、鸡汤，搅拌均匀。
步骤三：大鸡腿切块，盛入碗中，加入料汁，翻拌均匀即可。
第五种：椒盐脆皮鸡
食材准备：鸡腿，蒜末，生抽，蚝油，老抽，白糖，椒盐，盐等。
步骤一：鸡腿剪开，把鸡腿骨去掉，放入碗中，加入蒜末、生抽、蚝油、老抽、白糖、椒盐、盐，抓拌均匀，腌制十分钟。
步骤二：平底锅中烧油，把鸡腿肉放进去煎，大火煎一到两分钟，中火再继续煎五六分钟，煎至两面的表皮焦脆，即可盛出。
步骤三：再把鸡腿肉切条，撒上适量的椒盐，即可开吃。