清脆爽口，自认为比蒜蓉的好吃！
用料
- 粉丝 一小把
- 娃娃菜 2颗
- 油 适量
- 葱 1段
- 蒜 5瓣
- 干辣椒 5个
- 青椒 半个
- 红椒 半个
- 料汁 ：
- 水 3勺
- 白醋 1勺
- 香醋 1勺
- 生抽 1勺
- 老抽 半勺
- 盐 2勺
- 白糖 2勺
- 淀粉 1勺
做法步骤
1、开水把粉丝煮熟。
2、捞出过凉水，摆盘待用。
3、水3勺。
4、白醋1勺。
5、香醋1勺。
6、生抽1勺。
7、老抽半勺。
8、盐2勺。
9、糖2勺。
10、淀粉1勺。
11、搅拌均匀，待用。
12、油热爆香葱、蒜、干辣椒。
13、加入青红椒。
14、放入娃娃菜。
15、倒入调好的料汁。
16、炒至娃娃菜变软。
17、娃娃菜是一根一根夹出来摆的。
18、对面盛放青红椒。
19、出菜。
20、别忘了还有好吃的粉丝。
粉丝的营养功效
粉丝的营养成分主要是碳水化合物、膳食纤维、蛋白质、烟酸和钙、镁、铁、钾、磷、钠等矿物质。粉丝有良好的附味性，它能吸收各种鲜美汤料的味道，再加上粉丝本身的柔润嫩滑，更加爽口宜人。凉拌更佳。