菜心炒简单又好吃，比大鱼大肉还香，鲜嫩可口又入味！

时间：2025-02-06 06:26:50

·首先我准备一块猪颈肉，这块肉口感爽嫩，洗净后切成适中的薄片装盘备用。

·加入少许盐、少许生抽和蚝油，用手抓拌均匀腌制10分钟备用。

·这边准备适量的小菜心，清水反复洗净捞出备用。

·配料准备几个蒜切成小粒。

·接下来调个料汁：少许清水加入少许生粉，还有少许盐和蚝油搅拌均匀备用。

·开始制作，起锅放油，油热时倒入猪肉下去，中小火慢慢煸炒一下，炒香炒熟后铲起备用。

·锅里剩下的油直接倒入配料爆香，香味出来后放入青菜，大火不停翻炒片刻。

·青菜炒至变软时加入猪肉和淀粉水，再次大火翻炒七八下大功告成。

这样做出来的菜心炒肉味道绝了，出锅装盘就可以慢慢享用，爽脆可口又入味，颜色翠绿太诱人。