今天立冬了，觉得好快啊！这么快就到冬天了。
一觉醒来，下雪了，本以为会是“大地白茫茫的一片”，谁知只是在屋顶可以见到一层白雪，地上的雪是落地即化了。这么冷的天一定要喝点热汤来抵抗寒冷了。
早餐做了酸辣汤，酸酸辣辣，开胃暖胃，喝着暖和极了。
酸辣汤的做法如下：
食材准备：内脂豆腐，鸡蛋，无淀粉火腿肠，大葱，番茄，盐，白胡椒粉，生抽，金针菇，胡萝卜，木耳，淀粉，陈醋，辣椒油，香菜等。
步骤一：内脂豆腐切成细条。金针菇去掉根部，洗净。胡萝卜、木耳、火腿切丝，备用。鸡蛋打成蛋液，备用。大葱切葱花，备用。香菜切碎，备用。
步骤二：番茄用筷子插住，放到火上烤一会，把皮撕掉，然后切碎，盛入碗中备用。
步骤三：锅中烧油，油热，倒入一点葱花，炒出香味，倒入番茄，翻炒出沙，加适量的清水，煮开。调味，加一勺盐，一勺白胡椒粉，一勺生抽，倒入豆腐丝、金针菇、火腿丝、胡萝卜丝、木耳丝，煮一会，所有食材熟透。
步骤四：分次加入淀粉水，等到汤汁变得顺滑转小火，淋入一个鸡蛋液，加适量的陈醋、辣椒油，撒点香菜，搅拌均匀，即可出锅。
酸辣开胃，暖胃还暖身，冬天的早晨来一碗，真的太暖了。
我和闺蜜最喜欢喝这个汤。内脂豆腐中含有丰富的钙、铁等微量元素，可以促进肠道蠕动，保护皮肤，延缓衰老。金针菇粗纤维含量丰富，可以促进肠道运动，调节代谢。木耳中的铁素含量比菠菜还要高，吃木耳可以让我们的皮肤有光泽。木耳可以清理我们消化系统中残留的垃圾，将它们排出体外。胡萝卜中还有丰富的维多种维生素，还有大量的植物纤维，可以增加肠道的蠕动。多吃胡萝卜可以提高我们身体的抵抗力。其中的维生素A可以缓解皮肤干燥的现象，润滑我们的皮肤。
早餐再搭配一个鸡蛋饼，金针菇鸡蛋饼，低热量，低脂肪的鸡蛋饼，金针菇可以很好地增加肠道的运动，闺蜜经常早餐的时候吃这个饼，饱腹还不易长肉。
金针菇鸡蛋饼的做法如下：
食材准备：金针菇，鸡蛋，盐，葱花等。
步骤一：金针菇去掉根部，洗净后切碎，盛入碗中，再向碗中打入两个鸡蛋，搅拌均匀，再加一点盐和葱花，搅拌均匀，备用。
步骤二：平底锅刷油，油热一点，开小火，把金针菇鸡蛋液倒入锅中，铺平，两面煎至两面金黄即可。
晚饭给闺蜜做了一锅热乎乎的番茄菌菇汤，营养美味，低热量，低脂肪，高蛋白，营养满满的。
番茄菌菇汤的做法如下：
食材准备：番茄，白玉菇，小葱，嫩豆腐一块，鸡蛋，盐，生抽，淀粉等。
步骤一：嫩豆腐切小块，备用。小葱切葱花，备用。鸡蛋打成均匀的蛋液，备用。番茄洗净切碎备用。准备一个小碗，加一点淀粉和水，搅拌均匀，备用。
步骤二：起锅烧油，倒入番茄一直翻炒，直到炒出汁，加适量的清水，豆腐、白玉菇下锅，盐生抽调味，加一点水淀粉，淋上蛋液，撒上葱花，即可开吃。
天冷了，就想喝点热乎的汤，这个汤营养丰富，热量还低，喝完身体立马就暖和了，真舒坦！天冷要多喝热汤哦！