南瓜是生活中常见的一种食物，相比于嫩南瓜，老南瓜的营养价值也要更高，营养成分更全面。老南瓜中的胡萝卜素，铁，钙的含量较高。老南瓜中含多种微量元素、维生素和矿物质，可以很好地提高我们的免疫力。
今天给大家分享三种我新学的南瓜的新吃法，软糯香甜，酥脆可口，多种做法，不同口味，不变的是依旧美味。
第一种：南瓜椰蓉球
喜欢软糯Q弹的口感，一定要试试这个吃法。不油炸不加糖，还是低脂减肥的小零食，一口接一口，软糯Q弹，而且是奶香味的，不加糖，减肥的你也可以吃，吃了也不怕长肉！
南瓜椰蓉球的做法如下：
食材准备：老南瓜200克、脱脂奶粉30克、糯米粉适量、椰蓉少许等。
步骤一：老南瓜洗净以后，去皮切小块，加入锅中蒸熟。
步骤二：趁热加入果汁机中打成南瓜泥，或者直接压成泥状也可以。
步骤三：向南瓜泥中加入脱脂奶粉30克，再加适量的糯米粉，揉成面团(糯米粉加到面团不粘手就可以)。
步骤四：揉成一个个的小圆球，加入锅中再隔水蒸10分钟。
步骤五：出锅后趁热撒上一层椰蓉。
减肥的小美女可以不加糖，一样的好吃！喜欢吃甜不用减肥的亲们可以适当加点糖。上周末的时候还给闺蜜做了这个不加糖的南瓜椰蓉球，闺蜜说非常好吃，淡淡的奶香味加上南瓜的香甜味，最重要吃了不长肉，可把闺蜜乐坏了！又有了可以吃的零食了。
第二种:南瓜酥饼
香甜酥脆，外酥里嫩。这种做法就是要炸一下，不吃油炸食品的可以跳过了，但是这个真的也是非常的好吃，咬一口，酥酥脆脆的声音就开始了，听的人是一口接一口啊，加上里面软软糯糯的口感，停不下来了。
南瓜酥饼的做法如下：
食材准备:老南瓜一块，糯米粉，面包糠，白糖少量等。
步骤一：南瓜洗净以后，去掉厚厚的外皮，切成薄片，放入锅中，蒸熟，压成泥，加少量的白糖（喜欢吃甜可以适量多加点白糖）和适量的糯米粉，直到揉成不沾手的光滑的面团。
步骤二：取一小块面团捏成小圆饼，先把小圆饼的外表沾一层清水，再裹一层的面包糠。
步骤三：锅中烧油，油温五成热的时候（把筷子放到油锅里，有密集的小气泡在筷子周围出现，就是五成热），小圆饼下锅，用中小火慢慢炸至金黄酥脆，飘起，即可捞出。
第三种：南瓜豆沙饼
南瓜豆沙饼香甜软糯，咬一口就是南瓜的香甜味，搭配外面的芝麻香，内里的豆沙的甜味，一口下去，仿佛吃到了三种美食，真的吃了一个还想吃。
南瓜豆沙饼的做法如下：
食材准备：南瓜150g，糯米粉150g，熟芝麻，豆沙等。
步骤一：南瓜清洗干净，去皮切成薄片，隔水蒸熟后，再压成南瓜泥。
步骤二：少量多次添加糯米粉，搅成絮状后，再揉成光滑的面团。
步骤三：取一小坨面团搓成圆球，再用手心压扁，包入一点豆沙馅，再压成饼，两面沾上熟芝麻。
步骤四：平底锅底刷一层油，预热以后，放入南瓜饼，用小火煎至两面金黄，有鼓包出现的时候就熟了。
学会这几种南瓜的新吃法，追剧小零食就不愁了，在家就可以轻松搞定，自己做的还干净卫生，吃着也放心。自己做的吃着味道特别的好。